Le Morey Saint Denis du domaine de Regis Forey, est issu de pinot noir. Ces vins ont la capacité de se garder une vingtaine d’années. Régis Forey, grâce à sa spectaculaire maîtrise de ses élevages, réussit à produire des grandd crud avec beaucoup d’élégance. Le raisin est vendangé comme en Vosne Romanée.